喜公馆

"叁"的餐饮以英伦餐厅及酒吧为灵感，利用传统餐饮作基础并加以变化，由厨艺团队打造一系列惹人垂涎的英式咸甜美食，包括早、午、晚餐、特色下午茶以及全日供应、精心调制的特色鸡尾酒，宾客可悠闲地安顿于时尚的环境，欣赏莎士比亚大厅的设计，一边享用美食，一边沉浸在浓厚的英伦气息中。

为呈现英式传统酒吧的格调，"叁"的装修上都诠释了既现代又经典的风格，吧台后方陈列出各款陈酿及新派佳酿的酒瓶作装饰，营造出低调优雅的现代演绎，并提供一系列手工啤酒以及特调鸡尾酒。

"餐"名字由来是源于早午晚三餐，全日供应各款地道的广东美食，满足三餐所想之选。餐厅亦以地道的茶餐厅为概念，供应一系列传统特色的美食。宾客可以于展示式厨房欣赏厨师们制作及烹调各款暖胃的广东美食，包括自制手拉面条、本土特色的面食以及地道的粥品。

"餐"设有宽敞的用餐区，座位舒适，营造了怀旧又温馨的环境，很适合与亲友聚餐。设置于一旁的展示式厨房，宾客可现场观看厨师们的精湛技艺，以极为娴熟的手法制作出一系列色香味美的手工面条以及皮薄馅厚的饺子。

"The Sweet Shop"受到维多利亚时期英国街头上传统的糖果店的启发，店铺以不同形状的玻璃瓮装起一系列色彩缤纷的糖果为装饰，打造出许多人心目中的童年梦想国度。除了提供一系列包装精美的品牌糖果，更有不同风味的英式甜点供宾客堂食及外带。店铺外更设有怀旧雪糕车，全日为宾客提供不同口味的雪糕。

同时，"The Sweet Shop"亦提供一系列美味的大蛋糕，宾客可以预订指定口味及款或订制个人化的蛋糕以庆祝特别的节日。

茶的文化在中国及英国都有着重要地位及深远的影响，因此于"喜公馆"的中心，特意打造了独一无二的"茶室"，连贯三个不同主题的区域。

"茶室"引进了来自世界各地上等的中西茶品，由专业茶师现场冲泡，宾客可以在现场观看，享受轻松惬意时刻。

"茶室"同时供应怀旧广东及经典西式包饼，咸点有香口的澳门辣鱼包、怀旧中加添新意的黑毛猪火腿午餐肉包，甜点方面就有榛子焦糖巴黎圈和可丽露及椰丝奶油包等，每日新鲜制作，供宾客惬意细味式方便外带。

"喜公馆"为了诠释英国传统的下午茶文化，特意为宾客打造了以崭新概念、富时尚感的英式下午茶体验。每天于下午3时正至6时正，供应富英伦特色的咸甜美点，咸点包括了渍鸡蛋三文治、三文鱼肉酱、烟熏鸡肉华都夫沙律和咸牛腿肉，甜点方面有多款英式经典，包括英式奶油蛋糕、英式车厘子贝克威尔蛋糕、雪白天鹅和朱古力软心蛋糕。此外，"喜公馆"更设有多款轻食下午茶，让宾客可以细味英式原味松饼以及每日不同口味的鲜制蛋糕，再配上喜爱的咖啡或茶饮，与亲友惬意的渡过下午的时光。